Château Demonpère – Rouge Notre-Dame des Anges – A.O.P. Côtes de Provence – 2023

5ème cuvée de la dénomination du Terroir Notre-Dame des Anges :

Ce rouge Château Demonpère de la DGC complémentaire A.O.P Côtes de Provence Notre-Dame des Anges millésimé 2023 est un vin présentant une couleur rouge profond. Le nez est intense et puissant et s’ouvre sur des senteurs de fruit noir confituré (cassis), d’épices (poivre, cannelle) avec des notes de torréfaction et de cacao.

La bouche est intense avec des tanins fermes, une attaque de fruit noir (Gelée de cassis) qui dévoile la puissance des épices et du cacao avec une finale poivrée, marquée par une belle persistance aromatique.
Vin ayant un beau potentiel de garde (10 ans).
Un rouge qui s’appréciera aussi bien avec de la viande, des fromages, des plats en sauce que des desserts chocolatés.

Elevage : 1 an – Fûts de chêne (80 %) et cuves Inox

Vin issu de l’agriculture biologique certifié Ecocert.
100 % Terroir. Certification Equivalence N.O.P. Ecocert.
Vin issu d’une exploitation agricole certifiée HVE le 30.08.2021 : Haute Valeur Environnementale.

Mise en bouteille au Château le 30 janvier 2025.

Cépages : Syrah (70%), Grenache (25%), Cabernet Sauvignon (5%)
14 % Vol.

Bouchons en liège naturel.
Bouteille élégante haut de gamme SAVER GLASS couleur Antique,
bague plate.
Etiquette papier « Cotone Bianco », imprimeur traditionnel Français.

Notre conseil : Débouchez la bouteille une heure avant dégustation