Château Demonpère
et huile d’olive du domaine
« Visiter notre domaine, c’est entrer dans un univers où chaque détail évoque la Provence authentique. Le chant des cigales accompagne votre dégustation dans notre caveau aménagé dans l’ancienne bergerie de 1492. Les sentiers ombragés vous invitent à découvrir nos 52 hectares de vignes
et nos 17 hectares d’oliviers, tandis que les parfums de la garrigue embaument l’air chaud de l’été. »
Chaque bouteille que nous élaborons raconte cette histoire singulière : celle d’une famille passionnée, d’un terroir rare préservé depuis le XVe siècle, et d’une Provence éternelle où la tradition se conjugue avec l’exigence. »
Nous cultivons l’authentique pour vous en offrir le meilleur
Le Château Demonpère est le fruit de la rencontre entre un homme et une terre.
Une terre pour laquelle Yves Journel, propriétaire des lieux, a eu un véritable coup de foudre.
Il a immédiatement saisi tout le potentiel que la propriété, alors nommée
« Domaine de la Pardiguière » et cultivée depuis le XVe siècle, pouvait offrir.
Aujourd’hui, le Château Demonpère vous propose des vins des Côtes de Provence uniques, certifiés biologiques, largement récompensés lors de concours nationaux et internationaux. Découvrez également les huiles d’olive bio, issues des 2700 oliviers plantés sur le domaine.
Les vins
Nos vins
Le goût de l’authentique
Être vigneron, ici, c’est être humble gardien de la vie.
« Nous ne possédons pas la terre, nous en sommes les dépositaires temporaires. Notre rôle est de la protéger, de la comprendre, de l’écouter, et de transmettre cet héritage enrichi aux générations futures. Chaque gestes dans nos vignes et nos oliveraies est emprunt de cette humilité et de ce respect profond pour le vivant. »
Le Château Demonpère signe des vins de caractères, certifiés biologiques, authentiques et régulièrement primés.
Chaque cuvée reflète notre engagement envers l’excellence et notre respect du terroir provençal.
Nos Rosés
Élégants, nés de Grenache, Cinsault, Mourvèdre ou Syrah, nos rosés incarnent l’essence même de la Provence. Frais et aromatiques, ils capturent dans leur robe délicate aux reflets cristallins toute la luminosité de notre terroir.
Nos Rouges
Profonds, dominés par la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Grenache, nos rouges révèlent la générosité et la puissance de nos sols. Structurés et harmonieux, ils expriment la chaleur du Sud avec caractère et élégance.
Nos Blancs
Frais, nés du Rolle, emblématique de la Provence, nos blancs sont élaborés avec exigence. Ils offrent une palette aromatique raffinée où se mêlent notes florales et fruitées, expression pure de notre terroir.
Les huiles d’olive
Huiles d’olive
Une production de notre terroir
Des huiles de goût affirmé.
Découvrez l’expression pure de nos 2 700 oliviers, cultivés en agriculture biologique, sans herbicides, pesticides ou engrais de synthèse.
Sur les terres du Château Demonpère, l’huile d’olive perpétue une tradition exigeante et maîtrisée, un art qui perdure au cœur de la Provence.
Nos gestes répètent ceux des anciens. Ils sont guidés par le respect de l’histoire et des caractéristiques naturelles du terroir, de la taille des oliviers au moulin.
Picholine, Frantoio, Cayon, Fruité Noire, Ascolana, Tradition.
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