Le Domaine
et huiles d’olive bio du domaine
Une terre travaillée et respectée depuis le XVe siècle.
Lorsque Géraldine et Yves Journel rachètent le domaine en juin 2011, la nature était tellement préservée que le lieu était surnommé « La petite savane ».
Débutent alors des travaux de restructuration de la vigne pour en tirer les meilleurs crus.
La terre est travaillée par tranches de 5 hectares chaque année,
de nouveaux pieds et cépages sont plantés. Avec une préoccupation majeure :
le respect de l’espace naturel et le développement durable.
Château
Demonpère
Parallèlement, la bergerie et les bâtiments agricoles sont rénovés,
le jardin est aménagé, des œuvres d’art sont installées pour sublimer la magie du lieu.
Un écrin de biodiversité
149 hectares de charme dont 32 de vignes, 17 d’oliveraies et 100 de forêt méditerranéenne,
le site est protégé pour sa faune et sa flore exceptionnelles.
En août 2021, l’exploitation obtient la mention « Haute Valeur Environnementale », venant couronner les efforts menés pour préserver l’écosystème et la biodiversité du domaine.
Le domaine en images
Plongez en images au cœur du Château Demonpère, propriété cultivée depuis le 15ème siècle.
