Les Huiles d'olive

Nos oliveraies sont cultivées en agriculture biologique donc sans herbicide, pesticide ou engrais de synthèse, ce qui garantit la qualité sanitaire du produit. Nos olives sont emmenées dans un moulin certifié Biologique par Ecocert.

Nous avons choisi différents conditionnements : une bouteille élégante rappelant celles des officines d'autrefois (avec ou sans bec verseur), une bouteille de 75 cl avec son bec verseur intégré et verre traité anti-UV ; des bidons de 25 cl ou de 5 litres en fer blanc pour assurer une parfaite conservation.

Huile de cuvée - Monovariétales

Notre production fin 2019 Vierge Extra 100 % Bio et 100 % Terroir est d'une qualité exceptionnelle : 5 variétés conditionnées en Bouteilles de 75 cl (verre blanc ou verre anti UV), en bidon de 25 cl ou 5 litres :

  • PICHOLINE (DIVINE) : Très caractéristique de la variété avec une ardence discrète - Très aromatique - Acidulée - Notes d'agrumes - Fruité Vert
  • FRANTOIO : Fine avec une légère ardence - Aromatique avec des notes de noisette et d'amande douce - Fruité Vert
  • CAYON : Très Douce, harmonieuse et volumineuse, sans aspérité ni amertume, légère ardence, fine - Fruité Vert
  • FRANTOIO – Fruité Noir : Très Douce et ronde aux saveurs d'Antan - absence d'amertume et très légère ardence - Goût d'olive noire, pâte d'olive, amande douce
  • ASCOLANA : Huile à acidité réduite - Onctueuse - Fruitée - Fine - Goût de beurre doux et harmonieux – légère ardence

Huile « tradition »

Mélange de plusieurs de nos variétés d'olive (Ascolana, Sigoise, Picholine, Cayon, Pendoline, Frantoio), en 2018 cette huile d'olive aux couleurs vives et brillantes vous séduira par la douceur de son arôme Fruité Vert, sa légèreté et sa finesse