Les Huiles d'olive

Nos oliveraies sont cultivées en agriculture biologique donc sans herbicide, pesticide ou engrais de synthèse, ce qui garantit la qualité sanitaire du produit. Nos olives sont emmenées dans un moulin certifié Biologique par Ecocert.

Nos huiles d'olive sont issues également d'une exploitation agricole certifiée HVE le 30.08.2021 : Haute Valeur Environnementale.

Nous avons choisi différents conditionnements : une bouteille élégante rappelant celles des officines d'autrefois (avec ou sans bec verseur), une bouteille de 75 cl avec son bec verseur intégré et verre traité anti-UV ; des bidons de 25 cl ou de 5 litres en fer blanc pour assurer une parfaite conservation.

Huile de cuvée - Monovariétales

Notre production fin 2021 Vierge Extra 100 % Bio et 100 % Terroir est d'une qualité exceptionnelle : 5 variétés conditionnées en Bouteilles de 75 cl (verre blanc ou verre anti UV), en bidon de 25 cl ou 5 litres :

• PICHOLINE (DIVINE) : Très caractéristique de la variété – ardence discrète en début de bouche – Très aromatique – Belle rondeur – Acidulée avec des notes douces d'agrumes – Fruité Vert

• FRANTOIO : Fine avec une légère ardence – Boisée – Couleur vive et brillante – Aromatique avec des notes de noisette en finale – Fruité Vert

• CAYON : Aromatique Herbacée – Ardence en fin de bouche – goût de Pissenlis – Fruité Vert

• FRUITE NOIRE : Très Douce et ronde aux saveurs d'Antan - absence d'amertume et très légère ardence - Couleur vive et brillante - Goût d'olive noire, pâte d'olive, amande douce
  
  
• ASCOLANA : Fruité Vert prononcé – Herbacée – Onctueuse, épaisse – Goût d'amande douce et légère ardence en finale

Huile « tradition »

Mélange de plusieurs de nos variétés d'olive (Ascolana, Sigoise, Picholine, Cayon, Pendoline, Frantoio) ; En 2022 cette huile d'olive aux couleurs vives et brillantes vous séduira par la douceur de son arôme Fruité Vert, ses notes d'amandes, sa légèreté et sa finesse. Vierge Extra