Château Demonpère – Rouge – A.O.P. Côtes de Provence – 2022

La Cuvée Prestige 2022 du Château Demonpère est un vin présentant une couleur rouge noir et s’ouvre sur des senteurs de fruits rouges (mûre, cerise griotte « confiturée »), une pointe mentholée et des effluves de « Garrigue ».

La bouche est puissante avec une belle structure de tanins présents et soyeux : Une attaque marquée par le fruit qui dévoile les épices, le cacao mentholé et en finale des notes de romarin.

Beaucoup de volume et une belle longueur (bois).

Le Cabernet Sauvignon apporte une belle complexité à l’assemblage en dévoilant la récolte de ce cépage sur le Terroir, mêlé subtilement avec la Syrah majoritaire et le Grenache.

Un rouge qui s’appréciera aussi bien avec de la viande, des fromages, des plats en sauce que des desserts chocolatés.

Elevage : 1 an – Fûts de chêne (20 %) et cuves Inox

Vin issu de l’agriculture biologique certifié Ecocert. Certification Equivalence N.O.P. Ecocert. 100 % Terroir.

Mise en bouteilles au Château le 29 janvier 2024.
Cépages : Syrah (60 %), Grenache (20 %), Cabernet Sauvignon (20 %).
14,5 % Vol.

Bouchons en liège naturel.
Bouteille élégante haut de gamme SAVER GLASS couleur Antique, bague plate.
Etiquette papier « Snow Vergata », imprimeur traditionnel Français.

Notre conseil : Débouchez la bouteille une heure avant dégustation